Du 13 au 20 juin, la culture culinaire française a été célébrée au Koweït dans le cadre de la semaine Goût de France.

Cette semaine riche en événements a commencé par un goûter inaugural à l’Institut Français qui a permis aux élèves de célébrer la fin de leur session de cours.

C’est ensuite au Lycée Français que Goût de France s’est installé le lendemain matin pour faire découvrir à quatre classes de CM1 et de CM2 la richesse de notre gastronomie. Au programme : histoire de la crêpe et dégustation avec le chef du Marina Hotel, Hamid Younsi ; découverte des épices de France et d’ailleurs avec le chef pâtissier de l’hôtel Four Seasons, Gregory Chrismant ; présentation sur la cuisine en milieu extrême avec le chef aventurier de la résidence de France Carlos Marsal ou encore découverte des liens entre la cuisine française et asiatique avec Sitha Dickes, experte culinaire. Les élèves ont également eu la chance de pouvoir échanger lors de visioconférences avec deux des meilleurs ambassadeurs de l’excellence culinaire française, Sylvain Herviaux, meilleur ouvrier de France en boulangerie et Guillaume Gomez, ancien chef cuisinier de l’Elysée et représentant personnel du Président de la République pour la Gastronomie et l’Alimentation.

La journée s’est poursuivie chez Monoprix en fin d’après-midi avec un spectacle de cuisine mettant en avant aussi bien la cuisine koweïtienne que française. Au duo de choc composé des chefs Carlos et Sawsan Da’ana, s’est jointe son Excellence Madame l’Ambassadrice qui les a aidés à réaliser les plats avec enthousiasme.

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Goût de France était de retour dès le lendemain matin au Radisson Blu pour un petit déjeuner français. Le chef David Harnois avait concocté un buffet gargantuesque rempli de fromages, pains, viennoiseries et pâtisseries françaises et bretonnes qui nous a fait voyager le temps d’une matinée aux quatre coins de la France !

Retour à Monoprix l’après-midi pour une nouvelle démonstration culinaire du chef Carlos, accompagné cette fois-ci de l’experte culinaire Sitha, pour les élèves de l’IFK avec la préparation de feuilletés salés et sucrés ainsi que d’un poulet au gingembre. Enfin pour terminer cette journée particulièrement riche, l’IFK a projeté dans le cadre des jeudis du cinéma le film Délicieux, qui raconte la création du tout premier restaurant en France au XVIIIème siècle.

La semaine Goût de France Koweït s’est également déroulée sur les réseaux sociaux grâce à la participation d’influenceurs partenaires comme Fatmee Kitchen qui nous a proposé, depuis le Liban, une recette associant pain libanais et fromages français.

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Ou Dana Hamad

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Un grand merci à tous nos spectateurs, intervenants, sponsors et partenaires pour leur soutien, ils ont fait de cette semaine une magnifique célébration de la gastronomie française !